松花拌豆腐

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客????2010-05-15 23:48:24

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松花拌豆腐

原料:南豆腐一盒(200克),松花蛋2个,葱末、香菜末各5克,精盐、味精、香油各适量。

松花拌豆腐的做法

将松花蛋去皮,切成1厘米见方的块;南豆腐用小刀划成2厘米见方的块,翻扣在盘中(保持原形),再将盐、味精、香油均匀撒在豆腐上,再放上松花丁,最后撒上葱末、香菜末即成。就餐时轻轻搅拌即可。

松花拌豆腐

美食城网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

关键词:豆腐食谱豆腐

菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...[更多]

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