椒油炝芹菜怎么做

□ 作者: ‖ 来源:????2019-10-11 15:57:24

椒油炝芹菜

原料:鲜嫩芹菜750克。

调料:陈醋50克,精盐5克,姜末10克,椒油12、5克,味精适量。

椒油炝芹菜怎么做

1、将鲜芹菜择去叶和根洗净,直刀切成5厘米长的段(粗根可劈两半)。

2、放进开水锅中焯烫片刻,捞出,用凉水冲凉,控干。

3、再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘,放上姜末,倒上加热的椒油炝味即可。

这道菜营养丰富,扑鼻喷香。

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西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

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关键词:芹菜芹菜食谱

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