凉面

    凉面又称冷面,也称过水面,古称为冷淘,源于唐朝? ,是指凉吃的面条,主要食材有面条、蔬菜,配料有辣椒油、盐、味精等,但各地的凉面做法不同,因此做法和食材也有所不同。 世界上不少查看更多
    地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用。